生牛奶怎么煮？

一、生牛奶怎么煮？

1、把牛奶倒入锅中，开火；

2、煮到牛奶开锅，沫沫翻上来关火；

3、关火沫沫就下去了；

4、如此反复煮几次，就可以喝了。

二、生牛奶怎么煮杀菌？

，用小火煮3-5分钟，以达到灭菌的目的。市面消售的包装牛奶在出厂前是经过灭菌处理的，想省时间就用微波炉加热（250ml的牛奶一般需1分30秒），但一定要将牛奶倒入适合微波炉加热的容器。

三、生牛奶冷冻后怎么煮？

注意温度：把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，就能把牛奶煮好的，取出以后降温就能饮用；

2、不能长时间沸腾：因为牛奶在煮制时如果长时间沸腾，会产生一种含焦糖，这是一种可以致癌的成分，人们食用以后会对身体不利，让癌症高发，危害身体健康；

3、不能加糖：因为牛奶中的氨基酸与糖在高温的环境中会形成一种果糖氨基酸，它是不容易被人体吸收的，如果想改变牛奶的口感，可以在它煮好降以后再把白糖放入调匀，然后再饮用。

四、煮生牛奶的正确方法？

步骤/方式1

先用大火煮沸，等泡沫消失后再用大火煮沸

步骤/方式2

重复该步骤二到三次就可以了。这样的做法可以减少牛奶营养成分的流失

步骤/方式3

如果用小火煮会使牛奶营养价值大量流失。多喝牛奶对身体好，特别是小孩更应该多喝牛奶。

五、牛奶煮生麦片该怎么做？

牛奶煮麦片做法准备：5分钟制作：5分钟准备厨具：煮锅烹饪方式：煮准备材料牛奶：250克燕麦：70克清水：适量白糖或盐：适量1、在锅里加入适量的清水，一般是一碗燕麦两碗清水。将清水烧开，然后加入燕麦。2、大火煮开后，改为小火，搅拌，煮到燕麦变得粘稠。煮开时，燕麦糊非常容易溢出，所以，技巧就在于让锅保持高温又不溢出。3、倒入牛奶，和水等量，搅拌，用小火煮2~3分钟即可。　　4、在燕麦即将关火的时候，加入少量的白糖或盐，即可食用。菜谱特色：牛奶煮燕麦片是非常健康有营养的吃法。牛奶含有丰富的油脂蛋白质，而且还有补钙的作用。而麦片是粗纤维杂粮，多吃燕麦可以促进消化和防止便秘。燕麦作为早餐或者晚餐都适合。

六、生鲜牛奶怎么煮？煮生奶的正确方法？

1.将生鲜牛奶倒入锅中，牛奶沸腾后离火，落滚后再加热，重复3-4次。

2.用小火煮牛奶会使营养流失，煮沸时间长，会产生致癌物质焦糖。

3.加热包装牛奶需要先将一锅水烧开，将包装牛奶放入锅中，10分钟后取出。

注意事项:

1、煮牛奶时需注意温度

煮牛奶时温度不能过低，也不能一直小火煮制，这样既会让牛奶中的营养成分流失，也起不到杀菌的作用。正确的方法是把生鲜牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再用大火煮开，如此反复3、4次，取出来降温就可以。

2、煮牛奶不能长时间沸腾

煮牛奶时不能让牛奶长时间沸腾，长时间的沸腾会产生一种含焦糖，这种物质是致癌成分，食用后对身体不利，危害健康。

3、煮牛奶时不能加糖

很多人煮牛奶时喜欢加一些糖类，其实这种做法是不对的，牛奶中的氨基酸与糖在高温的环境中会形成一种果糖氨基酸，这种物质不容易被人体吸收的，如果想让牛奶变甜，可以在牛奶煮好后再加入糖类。

七、生牛奶冻了化开煮还是直接煮？

生奶冻了后完全化成液体后再煮开加热，放凉后还可以使用。生奶完全化了主可以有效的杀用牛奶中的细菌。可以更放心的使用。

八、牛奶煮鱼怎么煮？

鱼肉尽量切成5-8毫米左右的薄片，太厚不易熟，太薄容易碎，用姜片料酒腌制搅拌均匀，静止5-15分钟，倒入淀粉，使每一片鱼肉都均匀的裹上淀粉，淀粉的作用是锁水，水分不流失才能保证肉质嫩滑；水开后调中小火并保持水滚开的状态，用筷子不停地搅水，这时候水泡会变小变少，与前排取锅答案原理一致，顺时逆时都行，先下鱼头，60秒以后下鱼骨，鱼骨下水后停止搅拌，鱼头鱼骨熟后捞出，下鱼肉，开始搅拌，一片一片的下，以防止鱼肉黏粘连，手中筷子不要停，全部下完后停止搅拌，水继续滚开，30-60秒捞出。

我自己做酸菜鱼，水煮鱼就这么做，题主可以多做几次试试，毕竟厨艺这东西是需要食材喂起来的手艺。

九、牛奶煮燕麦怎么煮？

二、准备材料：牛奶:250克，燕麦:70克，清水适量，白糖或盐适量。三、牛奶煮燕麦的具体操作步骤如下：

1、在锅里加入适量的清水,一般是一碗燕麦两碗清水.将清水烧开,然后加入燕麦。

2、大火煮开后,改为小火,搅拌,煮到燕麦变得粘稠.煮开时,燕麦糊非常容易溢出,所以,技巧就在于让锅保持高温又不溢出。

3、倒入牛奶,和水等量,搅拌,用小火煮2~3分钟即可。四、菜谱特色:牛奶煮燕麦片是非常健康有营养的吃法.牛奶含有丰富的油脂蛋白质,而且还有补钙的作用.而麦片是粗纤维杂粮,多吃燕麦可以促进消化和防止便秘.燕麦作为早餐或者晚餐都适合。

十、牛奶煮芹菜怎么煮？

牛奶煮芹菜，把牛奶到锅里，芹菜用刀切碎也就是切成小段，放锅里煮，开锅就好了，要想吃软的，就先把芹菜放到容器里上锅蒸一下，在拿出来。

然后在把牛奶放到锅里，把半熟的芹菜放到牛奶里，牛奶开锅就好了，喜欢吃甜的，就放点白糖出锅，挺好吃的。

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